高校周边小型餐馆是校园周边商业活动的重要组成部分，既丰富了校园生活，又促进了校园周边经济的繁荣。高校周边餐馆之间的竞争越来越激烈，餐馆的日常经营和发展都会受到外部环境的影响。如何有效提升高校周边小型餐馆的经营管理水平，制定具有针对性的经营策略，已经成为地处高校周边小型餐馆亟需解决的问题。高校周边的小型餐馆服务于一个特殊的消费群体，即它们的服务对象是一群学历文化水平高，但经济消费能力却受到限制的在校大学生，这些特点决定了高校周边小型餐馆的经营策略有别于地处城市商业核心区的餐馆的经营策略。目前，针对大型高档餐馆的研究非常多，可是针对高校周边小型餐馆的研究却并不多见。　　本文以高校周边小型餐馆为研究对象，分析了高校周边小型餐馆在日常经营活动中面临的共性问题，并以河北省三河市华北科技学院周边的A餐馆作为研究的典型代表，运用实地调研、问卷调查及访谈等多种方法，以市场营销的相关理论为基础，综合运用PEST分析模型、SWOT分析模型以及波特五力分析模型对高校周边的A餐馆进行全面详细的分析。结合A餐馆和大学生的饮食消费特点，提出了相应的经营策略，包括产品组合策略、定价策略、促销策略以及营销渠道策略等。最后，探讨了高校周边小型餐馆经营策略顺利实施的保障措施，以期对高校周边其他小型餐馆的经营起到一定的启示和借鉴作用。