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目的观察白藜芦醇对高脂饮食喂养的生长发育期大鼠体重和生殖系统的影响。方法3周龄SD大鼠48只雌雄各半,适应性喂养一周后称重,按体重随机区组法雌雄大鼠分别分为:普食对照组（SC组,普通饮食）;高脂对照组（HFC组,高脂饮食）;Res1组(高脂饮食+白黎芦醇6mg/kg·d-1);Res2组(高脂饮食+白藜芦醇18mg/kg·d-1)。每组6只,灌胃给药,SC组、HFC组给等体积生理盐水。每周称重,计算Lee’s指数,阴道涂片法观察雌鼠动情周期变化。干预十一周后股动脉采血处死大鼠,放射免疫方法测定血清睾酮、雌二醇水平;使用酶联免疫吸附实验（ELISA）和实时荧光定量PCR测定肾周脂肪组织中沉默信息调节因子（Sirtl）、肿瘤抑制因子（LKB1）、腺苷酸激活蛋白激酶（AMPK）、乙酰CoA羧化酶（ACC）的水平和mRNA表达,分离生殖器官称重计算器官系数,HE染色观察生殖器官组织学变化。结果1.HFC组大鼠体重增加、Lee’s指数高于SC组（P<0.05,P<0.01）。Res1、Res2组体重、Lee’s指数均较HFC组改善明显（P<0.01）,与SC组相比体重无明显差异。Res1、Res2组间体重、Lee’s指数差异无统计学意义。2.与SC组相比,HFC组肾周脂肪组织中Sirt1、LKB1、AMPKmRNA表达和水平显著减低（P<0.01）,ACC 显著升高（P<0.01）。Res1、Res2 组 Sirt1、LKB1、AMPK mRNA表达及水平较HFC组增高,ACC降低（P<0.05）。3.HFC组雄鼠血清睾酮水平显著低于SC组（P<0.01）;Res1、Res2组血清睾酮水平显著高于HFC组（P<0.01）,与SC组无明显差异。HFC组雄鼠睾丸系数显著低于SC组（P<0.01）、HFC组雌鼠子宫系数高于SC组（P<0.05）;Res1、Res2组雌雄大鼠生殖器官系数与SC组无明显差异。雌鼠阴道涂片检查见各组动情周期平均天数差异无统计学意义。HE染色组织切片见HFC组雄鼠部分睾丸生精小管和附睾管萎缩,高倍镜下部分生精细胞脱落团块状积聚于管腔内,附睾管中精子及分泌物减少。HFC组雌鼠子宫平滑肌层增生,卵泡形态不规则。高倍镜下见部分细胞呈脂肪空泡样改变。Res1、Res2组生殖器官形态规则,结构完整,高倍镜下细胞脂肪样改变较少见。结论1.白藜芦醇改善高脂饮食大鼠脂肪组织中Sirt1、LKB1、AMPK低表达,ACC高表达,预防高脂饮食导致的离乳后至性成熟期大鼠体重增加。2.白藜芦醇预防高脂饮食引起的离乳后至性成熟期大鼠生殖系统损害。在持续干预过程中未见明显不良影响。