生物柴油是一种可再生能源,本文以玉米皮渣为原料,深黄被孢霉为菌株发酵产油脂,酯交换制备生物柴油,主要进行了玉米皮渣各组分近红外光谱分析模型的建立,玉米皮渣为原料发酵制备微生物油脂,微生物油脂转酯化制备生物柴油的研究。本文利用近红外光谱分析技术对玉米皮渣中水分、灰分、纤维素、半纤维素、木质素、淀粉、蛋白质和脂肪的含量进行了检测分析,并将用国标或其他常规方法测定的结果作为建立模型的参比化学值,模型的Q值可以达到0.693012,达到了较满意的建模结果,并对未知玉米皮渣样品进行含量分析,结果表明,所建模型可用于对玉米皮渣样品全组分的分析。以玉米皮渣水解液为深黄被孢霉的主要碳源,添加适量的(NH4)2SO4、MgSO4、K2HPO4、KH2PO4,在10L发酵罐中放大培养。研究结果表明：添加葡萄糖比例为20%,搅拌转速200r/min,通气量0.5v/(v·m)的条件下,连续培养96h后,生物量及微生物油脂含量达到最大值,分别为19.35gL、42.12%。比较了不同提油方法,最终确定索氏法为提取工艺：以石油醚(沸点为60～90℃)为萃取剂,提取温度为95℃,时间为8h时。本文重点研究了酸碱两步法制备生物柴油。确定了H2SO4为催化剂的最佳酯化脱酸的条件：催化剂用量为5%,醇油物质量比为12：1,反应温度为65℃,反应时间为2h,在此优化反应条件下,酸值可降至2mgKOH/g以下,符合下一步酯交换反应要求；酯交换过程中,在单因素实验的基础上,利用Box-Benhnken中心组合设计实验并利用响应面分析(Response Surface Methodology, RSM)确定微生物油脂和甲醇在KOH作为催化剂下进行酯交换反应的最佳条件：催化剂用量为1.25%,醇油物质量比为10：1,反应温度为57℃,反应时间为1.47h,在此反应条件下生物柴油的实际收率为90%以上。气相色谱分析表明其主要为16碳和18碳系脂肪酸甲酯,依据生物柴油标准进行相关指标分析,符合国家标准限度。