蔬菜中重金属含量及与土壤中含量的相互关系研究

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目的:运用原子吸收光谱法检测苏州园区蔬菜中重金属的含量及污染情况。比较土壤中重金属的三种提取方法,确定最佳的提取方法。研究土壤与蔬菜中重金属的相关性。方法:调查研究了苏州园区常见的12种蔬菜及土壤,并按照国家标准对蔬菜中重金属污染情况进行了评价。采用稀盐酸,去离子水和EDTA提取苏州园区51个样点的土壤中重金属锌、铅、铜、镉,并用原子吸收法检测含量。采用稀盐酸,去离子水和EDTA提取苏州园区12种蔬菜及土壤中重金属锌、铅、铜、镉,并用原子吸收法检测含量,分析三种提取法提取的土壤中重金属与蔬菜中重金属的相关性。结果:苏州市工业园区的蔬菜重金属尚未受到相应土壤重金属污染元素的污染,只有少数蔬菜受到了Zn、Pb的污染。EDTA提取法优于稀盐酸,去离子水提取法,三种提取方法得到的Zn、Cu、Cd可浸提量显著正相关,而Pb则无显著相关关系。土壤中的Zn、Cu、Cd含量与多数蔬菜的含量呈显著的正相关,而Pb含量在多数蔬菜中均表现为与土壤含量无相关性。经EDTA提取法提取的土壤中重金属与蔬菜中重金属相关性最好。
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