论文部分内容阅读
在反刍动物中,由于抗生素的大量使用导致了动物体内病原体耐药性的提高,增加了动物疾病治疗的难度,对畜牧业的发展有不利的影响。反刍动物的瘤胃中存在着大量有益于动物机体对食物消化吸收及促进机体免疫功能的微生物。在饲料中添加瘤胃源功能性微生物,能减少抗生素在饲料中的应用,对畜牧业的发展有至关重要的意义。本研究是从羊的瘤胃中取样,通过菌体的富集、纯化,筛选菌株。通过对菌株进行产酶鉴别和酶活力测定,筛选出具有产酶能力的微生物。利用菌株对指示菌(副溶血弧菌,产气杆菌,大肠杆菌,藤黄八叠球菌)的抑制能力进行鉴定,筛选出具有抑菌活性的微生物。对产酶能力或抑菌作用好的4株菌株进行革兰氏染色和形态特征鉴定、并对菌株的需氧性、耐酸性和耐胆盐性进行检测。从羊瘤胃菌群中,初筛得到了 31株细菌,12株真菌。通过对菌株进行纤维素酶、淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶的产酶鉴别和酶活力测定,得出有23株纤维素酶产生菌,其中菌株C22的酶活力最高,达到3.84 U/mL;有12株淀粉酶产生菌,其中菌株C10的酶活力最高,达到了 23.13 U/mL,菌株C21的酶活力为21.88 U/mL;有13株蛋白酶产生菌,其中菌株C10的酶活力最高,达到了 47.20U/mL;菌株产脂肪酶的能力较弱。通过对菌株进行抑菌活性的测定,得出菌株C18对副溶血弧菌的抑制能力最强;只有菌株C7对产气杆菌有抑制作用;菌株C21、C22对大肠杆菌的抑制能力最强;菌株C8、C10对藤黄八叠球菌有很强的抑制作用。对性能优异的菌株C10、C18、C21、C22进行进一步的鉴定。结果表明,四株均为兼性厌氧杆菌,其中菌株C18和菌株C21为芽胞杆菌。菌株C18、C21、C22为革兰氏阳性菌,菌株C10为革兰氏阴性菌。这四株菌株在pH为5的环境下菌株的存活率均在90%以上;其在浓度为0.1%的猪胆盐溶液中菌株的存活率在80%以上。