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本课题针对有机氯农药六六六(HCH)的化学结构特异性构建了对其有特异吸附性的纳米级硅酸盐结构微粒(CAN),继而以“杜长大”三元杂交猪为试验动物,研究CAN在胃肠道对日粮中HCH的吸附作用,并从生长性能、养分表观消化率、组织中HCH残留、内分泌功能、免疫功能、内脏器官功能等方面探讨了CAN对HCH所致不良影响的缓解作用。 饲养试验采用2×2二因子有重复试验设计,将96头体重25.60±1.44kg的“杜长大”三元杂交猪随机分成4组,每组猪在基础日粮上再分别添加0.4mg/kgHCH(T1组)、0.4mg/kgHCH+0.5%CAN(T2组),0.8mg/kgHCH(T3组)、0.8mg/kgHCH+0.5%CAN(T4组)。每组设三个重复,每个重复8头(公母各半)。试验预试期7天,正试期83天。饲养试验结束前10天,从每个重复中各选体重相近的2头猪(公母各半),共24头,采用全收粪法进行消化试验。饲养试验结束后,按体重相近的要求,从每个重复中各选2头(公母各半)共24头,按常规方法屠宰。取相关组织样品进行HCH残留、抗氧化指标、免疫学指标、血清激素水平、血清生化指标等测定。获得以下主要结果: 组织器官HCH残留测定结果表明:日粮中HCH污染水平明显影响猪组织器官中HCH残留,随着日粮中HCH水平的提高,试验动物的血、肌肉、脂肪、肝、肾、心、肺、皮肤、毛中的HCH含量有显著提高。T1组猪肌肉、脂肪、肝脏、肾脏HCH的含量分别为25.38、533.3、99.66、62.47ng/g,其中脂肪HCH住含量高于欧洲联盟畜产品限量(0.3mg/kg),添加0.5%CAN后猪肌肉、脂肪、肝脏、肾脏的HCH含量分别降低了46.5%(p<0.05)、45.0%(p<0.05)、26.7%(p<0.05)、25.0%(p<0.05),低于欧洲联盟畜产品限量,脂肪HCH残留量接近欧洲联盟畜产品限量;T3组的肌肉、脂肪、肝脏、肾脏HCH残留量分别为31.75、780.0、136.20、80.77ng/g,添加0.5%CAN后分别降低了43.7%(p<0.05)、37.2%(p<0.05)、31.7(p<0.05)、36.0%(p<0.05)。 T1组猪心、肺、毛、皮中HCH含量分别为3.06、5.29、223.76、80.23ng╱g,加CAN后猪心、肺、毛、皮中HCH含量分别下降了22.2%(p<0.05)、25.2%(p<0.05)、47.6%(p<0.05)、45.2%(p<0.05);T3组心、肺、毛、皮含量为4.53、7.42、286.40、