本试验于2003^-2005 年采用大田试验和室内生理、生化分析相结合的技术路线,比较研究了杂交苏丹草（皖草2 号）、墨西哥玉米和普通玉米的产量、品质差异及密度、刈割、氮素等调控措施对饲用作物营养价值的影响及其机理,通过15N 盆栽试验研究了饲用作物对氮素的吸收、积累、分配规律。总结得出了各类型饲用作物品质形成的差异及其形成机理、氮代谢特性以及生产上适宜的栽培措施。研究结果如下: 1 不同饲用作物产量及品质比较3 种类型饲用作物鲜、干物质总产量皖草2 号最高为249 951.9 kg.hm^-2 和30 745.5 kg.hm^-2,其次是墨西哥玉米为135 821.2 kg.hm^-2 和17 026.72 kg.hm^-2,最后是农大108为85 152.7 kg.hm^-2和20 314.6 kg.hm^-2。5 大营养成分产量均是皖草2 号极显著高于墨西哥玉米和农大108,但粗蛋白、粗脂肪和无氮浸出物含量均低于墨西哥玉米高于农大108。皖草2 号总能量极显著高于墨西哥玉米和农大108,皖草2 号和墨西哥玉米叶片是能量构成的主体,农大108 果穗和茎秆是主体。农大108 干物质和粗蛋白的瘤胃降解率最大,与皖草2 号和墨西哥玉米差异显著。青贮后各营养成分的降解率都有不同程度的提高。从物质生产能力、营养成分和能量3 方面综合评价,杂交苏丹草——皖草2 号是一种值得推广的新型饲草品种,可适应我国目前畜牧业发展的需要。2 密度对皖草2 号产量及品质的影响皖草2 号鲜物质、干物质、粗蛋白、粗纤维、无氮浸出物和总能量产量随密度增大而升高,粗脂肪和粗灰分以低密度处理产量高。不同密度处理粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、粗纤维和无氮浸出物含量差异不显著。各营养成分含量和产量叶片高于茎秆。植株叶片谷氨酰胺合成酶（GS）、磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶（PEP）、过氧化物酶（POD）和过氧化氢酶（CAT）酶随密度增加活性提高,中密度处理超氧化物歧化酶（SOD）酶活性和丙二醛（MDA）含量高于其它两个处理。不同密度处理植株最新展