近年来,随着政府的正确领导和各级财政资金的大力支持,湖北省逐渐发展成为国内前列的生猪养殖大省,生猪出栏量和生猪存栏量不断攀升,生猪养殖业的规模化和专业化程度也不断提高。但随着国家环保政策以及统筹规划生猪养殖业政策的不断出台,位于南方水网集中区域的湖北省被列为约束发展区,且随着非洲猪瘟的爆发,湖北省猪肉价格不断攀升,严重影响了湖北省城乡居民的生活和消费,湖北生猪养殖业由此也面临了巨大的挑战。由此,积极做好应对对策刻不容缓。而保险行业作为社会经济的重要保障领域之一,是政府支持生猪养殖、保障生猪养殖户利益、减少巨灾风险的重要手段。在新形势下做好生猪养殖的保险政策制定、优化生猪价格指数保险产品的研究对于提升居民抗风险能力有着重要意义。在这一背景下,本文通过研究现阶段国家生猪养殖宏观政策、湖北省生猪养殖规模和生猪保险的发展现状,运用移动平均季节调整法对近十年生猪价格时间序列进行分析,并将其波动规律分解成周期性、季节性和随机性三部分,并在此基础上分析得出近年来湖北省生猪价格波动规律:湖北省生猪价格在年度内季节性波动特征明显,且存在明显的周期性波动,大约为3.5年一个周期,随机性波动特征不明显。通过研究生猪价格的波动规律,确定从生猪价格指数保险着手,以生猪价格指数保险的重要参数“猪粮比”为切入点,以分散生猪养殖户所面临的市场风险为目的,利用计量经济学软件SPSS中ARIMA模型对湖北省2018年度的生猪价格进行预测,并基于此提出建立生猪价格指数保险“猪粮比”的动态调整机制,以期探索优化湖北省的生猪价格指数保险,通过这项研究希望结果能够起到示范的作用。