管理层收购(MBO)自20世纪80年代作为一种业务放弃与退出的路径在英国出现以来，被视为降低公司代理成本、完善公司治理结构、提高经营管理效率的有效手段，并在西方各国得到快速发展和广泛应用。在我国，作为一种制度创新，管理层收购(MBO)已经成为我国国有企业改革的热点问题之一，开始受到广泛的关注。饭店业是旅游业三大支柱之一。随着山东蓬莱旅游业的飞速发展和国内外知名饭店管理集团的进驻，山东蓬莱的国有饭店由于体制方面的原因，在经营管理方面积累了诸多严重问题，这些问题已经严重制约了饭店自身的壮大和整个饭店行业的发展，因此必须在国有企业的深化改革进程中加以彻底有效的解决。管理层收购(MBO)为山东蓬莱国有饭店的体制改革提供了一条的有效途径，应当积极的加以探索，以高质量的国有饭店完成改制。论文中对山东蓬莱国有饭店管理层收购的原因、意义、方案设计和收购程序等问题都展开了较为详尽的论述。本篇论文的研究的根本目的在于将管理层收购(MBO)这一产权改革工具引入到山东蓬莱的国有饭店的体制改革实践中，从而加快山东蓬莱国有饭店改制的速度，提高改制的质量，最终促进山东蓬莱整个饭店业和旅游业的发展与壮大。本篇论文综合运用了实证分析法、文献研究法、系统分析法以及调查研究等研究方法，提出并较为系统的论证了“山东蓬莱国有饭店应当积极探索管理层收购，高质量完成国有饭店改制”的论点。全篇论文以“是什么、为什么和怎么办”为主线，将论文主体内容分为三大部分，即：什么是管理层收购(MBO)、山东蓬莱国有饭店为什么要进行管理层收购和山东蓬莱国有饭店怎样进行管理层收购。论文最后结论部分总结了本次研究情况，再次重申了本篇论文的论点，并着重指出了本次研究的创新之处和存在的问题，提出了下一步的研究任务。