地黄为临床常用中药,最早记载于《神农本草经》,被列为上品。对于地黄质量的评价,李时珍谓:“今人惟以怀庆地黄为上,亦各处随时兴废不同尔。”怀庆者为河南焦作一带,包括温县、武陟、沁阳、博爱等地,至今仍以河南“怀地黄”为道地药材,同时,地黄在山东、山西等地亦有栽培。本文以产于河南、山西及山东的地黄为研究对象,对来源于不同药材市场及产地的地黄商品进行化学分析、生物评价及近红外分析,探讨地黄的商品规格与化学成分及生物活性之间的关系,制定新的商品规格标准,为地黄的质量控制提供科学依据。本文首先对地黄药材按照重量、表面颜色、断面颜色以及断面质地进行等级划分,具体分类标准参照1984年版《七十六种药材商品规格标准》执行,其结果将收集到的样品划分为五个等级,其中重量项下分为一~五级;表面项下分为两个等级(表面棕黑色和表面棕灰色);断面颜色项下分为四个等级(断面棕褐色、断面棕黄色、断面外黄内棕和断面黑色);断面质地项下分为三个等级(断面质地一般、断面质地角质和断面质地油性),最终得到180份样品。本文运用HPLC法,以环烯醚萜苷类(梓醇、地黄苷A、地黄苷D、益母草苷)、毛蕊花糖苷、单糖类(葡萄糖、果糖)、寡糖类(蔗糖、棉籽糖、水苏糖)、多糖以及氨基酸含量为指标,对180份地黄样品进行化学成分含量测定;同时,对水分、总灰分、酸不溶性灰分、水溶性浸出物进行检测;运用方差分析、聚类分析以及主成分分析等统计方法对实验结果进行处理。方差分析结果显示:地黄重量、表面颜色和断面质地与化学成分之间无明显的相关性,而断面颜色与化学成分之间呈现一定的规律,即随着断面颜色的逐渐加深,环烯醚萜苷类和寡糖类成分含量逐渐降低,单糖和多糖类成分逐渐增加;主成分分析和聚类分析结果表明:随着断面颜色的逐渐加深,地黄质量的综合评价最低。本文采用体外模型对地黄的抗氧化及降血糖活性进行评价,发现地黄抗氧化的IC50值的样品浓度为1.96~3.43 g/L,小于阳性对照VE乙醇溶液的浓度3.67g/L,说明地黄具有较强的抗氧化作用;等级及断面颜色之间的排序情况表明:地黄的抗氧化作用与地黄重量、表面颜色及断面质地无明显的相关性,而与断面颜色有一定的相关性,且断面颜色较深的抗氧化作用较强;对于降血糖作用,显示地黄仅有较弱的辅助作用。本文运用近红外漫反射光谱对180份地黄样品进行定性分析,结果显示,在等级模型中,只有一级地黄可以和其他四个等级地黄较好的分开,而其他四个等级之间基本处于混合状态,表明利用等级对样品进行判别分析,不能得到较好的分离模型;在断面颜色模型中,首先对四种断面颜色进行判别分析,发现断面外黄内棕与断面棕黄色或棕褐色始终处于交叉状态,所建模型分离效果较差,将地黄断面合并(外黄内棕归为棕黄色)进行分析时,发现所建的模型只有两种方法可将样品分开,所建模型不够稳定、可靠,将地黄断面合并(外黄内棕归为棕褐色)进行分析时,发现大部分的方法所建的模型稳定、可靠,可将样品进行较好的分离。