随着城镇化、新农村建设和旅游业的快速发展，乡土建筑遗产保护与利用问题迫在眉睫，功能更新作为建筑遗产保护和利用的重要方式，逐渐发展成为融合经济、社会、文化和物质空间的拯救乡土建筑遗产方式。如何针对不同类型的乡土建筑遗产抉择出合理的功能更新方式，成为我们所关注的焦点。　　我国建筑有着几千年的灿烂文化史，老少边穷地区聚集了大量不同类型却被人忽视以至最终消亡的乡土建筑遗产，只有通过多种形式的功能更新，才能实现乡土遗产的功能再生，进而带动古村落的延续、再生和复兴。　　基于功能更新理论，本文以乡土建筑遗产保护与利用为重点研究内容，通过对乡土建筑遗产的相关概念进行界定，解读其发展历程和现状，科学分析发展中存在的突出矛盾，着重研究乡土建筑遗产保护与利用的方式、模式和范式，并对乡土建筑遗产保护与利用的具体措施进行可操作性的探讨。　　研究立足赣南客家围屋的保护现状，将除文保单位以外的普通围屋进行创新性的功能更新，即在围屋就地保护的前提下，保护遗产与开发旅游二者互动发展，通过打造“一围一品”产品特色，使赣南围屋成为一个集观光、度假、购物、居住和工作等多功能的活体文化博物馆。