通过乌鲁木齐市城郊蔬菜基地土壤重金属污染状况调查与评价,以及将乌鲁木齐市销售的常规蔬菜与无公害蔬菜重金属污染状况进行比较,结果表明: 1.乌鲁木齐市城郊蔬菜基地土壤受到了Cd 的污染,Cd 的超标率为25%。2.乌鲁木齐市销售的蔬菜已经受到了Cd、Cr 和Pb 的污染;而Cd 的污染最为严重,常规蔬菜Cd 的超标率为98.7%,无公害蔬菜Cd 的超标率为85.2%。3.乌鲁木齐市销售的常规蔬菜重金属超标率大小顺序为:Cd>Pb>Cr>Cu;而无公害蔬菜重金属超标率大小顺序为:Cd>Cr>Pb>Cu。4.乌鲁木齐市销售的常规蔬菜重金属污染状况比无公害蔬菜严重。5. 常规蔬菜重金属的平均超标率顺序为葱蒜类>叶菜类>豆类>瓜菜类>根茎类>茄果类;无公害蔬菜重金属的平均超标率顺序为根茎类>叶菜类>葱蒜类>豆类>瓜菜类>茄果类。6.乌鲁木齐市蔬菜重金属人均日暴露量都低于ADI 值,但Cd 达到ADI 值的82.9%,Pb 达到ADI 值的22.2%,很可能对人体产生危害。7. 乌鲁木齐市销售的常规蔬菜中有毒物质所致健康危害的个人年风险的大小顺序为Cr>Cd>Pb>Cu;无公害蔬菜中有毒物质所致健康危害的个人年风险的大小顺序为Cr>Cd>Pb>Cu。常规蔬菜中各有毒物质对人体总的健康危害风险为9.64×10-4(即每年每万人口中因食用蔬菜中各类污染物而受到健康危害或死亡的人数为9 个人)。无公害蔬菜中各有毒物质对人体总的健康危害风险为1.31×10-4(即每年每万人口中因食用蔬菜中各类污染物而受到健康危害或死亡的人数为1 个人)。