本研究以水稻作为实验材料，探讨在水分胁迫条件下，外施逆境信号物质茉莉酸甲酯(MeJA)对不同抗旱水稻品种抗旱性的影响，通过测定叶片水势，保护酶活性(SOD，POD，CAT)，脂氧合酶(LOX)活性，渗透调节(有机渗透调节物质包括可溶性糖含量，脯氨酸含量，游离氨基酸含量，无机渗透调节物质包括K<+>，Ca<2+>，Mg<2+>含量)，叶片MDA含量，光合作用，叶绿素荧光，叶绿素含量，内源ABA含量等系列生理生态指标，研究外源MeJA提高水稻抗旱性的生理生态机理，从而为水稻作物的生理节水和抗旱稳产提供理论依据和实践指导。 本研究选择抗旱性较强的中二欧6和抗旱性较弱的丰华占水稻，研究了干旱逆境下喷施茉莉酸甲酯(MeJA)对水稻幼苗抗旱的生理效应。结果表明，两个品种在干旱处理后叶片水势比对照显著减小。与单独干旱相比，喷施MeJA，能显著提高抗旱性较强的中二欧6水稻品种的叶片水势，而对丰华占影响则不大。干旱条件下，丰华占和中二欧6两个品种叶片保护性酶(SOD，CAT,POD)活性，游离氨基酸，脯氨酸及可溶性糖含量均比对照显著增加，而经MeJA处理后，各指标含量比干旱处理均有所降低。其中POD活性，游离氨基酸，可溶性糖及脯氨酸含量均与干旱处理有显著差异。从各指标看，中二欧6品种比丰华占品种增长要小。 不同浓度MeJA处理对水稻抗旱性的影响也有所不同。在水稻遭受干旱胁迫时，施加三个不同浓度(250μM，2.5μM，0.25μM)的MeJA，研究其对水稻抗旱性的影响。结果表明，干旱处理使水稻叶片中水势、叶绿素含量显著下降，而喷施MeJA则起到缓解下降效应；水分胁迫后叶片MDA含量、电导率、LOX活性及无机渗透调节物质均显著上升，而不同浓度的MeJA处理后这些指标有明显下降，显示MeJA能在一定程度上缓和水稻所受的干旱胁迫。但MeJA的调节作用存在浓度效应，0.25μM MeJA处理抗旱效果最好，2.5μM次之，然后是250μM。表明低浓度比高浓度调节作用更显著，更有利于植株各生理指标接近于对照。 不同程度干旱胁迫下不同浓度(250μM，2.5μM，0.25μM)MeJA处理对水稻抗旱性的研究表明，随着水分胁迫的加深，水稻叶片中各生理生化指标均有相应的变化，叶片MDA含量，电导率及LOX活性都有不同程度的增加，而叶片水势显著下降，且与对照形成显著差异，也就是说明，水稻遭受伤害随着干旱加剧而增加。施加MeJA后，水稻遭受胁迫的程度有所缓解，不过在高度干旱情况下，MeJA并不能使水稻完全恢复到对照水平，水稻仍然受一定程度的伤害，其中浓度较小的MeJA处理使水稻恢复较多，可以认为是增强水稻抗旱性的较适宜浓度。通过添加茉莉酸信号途径的抑制剂SHAM处理水稻后，发现水稻叶片中的各项生理生化指标均有相应变化。在与对照具有显著差异性的干旱处理条件下，施加MeJA后，叶片的水势，叶绿素含量，叶绿素荧光值，蒸腾速率，气孔导度，细胞间二氧化碳浓度等都有明显升高，LOX活性及内源ABA含量则有所下降，表现与对照接近的趋势。在施加MeJA的基础上喷施SHAM后，这种变化受到了显著抑制，表现与干旱处理接近的趋势。SHAM能够特异性地抑制脂氧合酶的活性，从而阻断植物体内茉莉酸信号途径。本实验通过同时喷施MeJA和SHAM，与仅施MeJA的处理进行比较，验证了SHAM确实对MeJA具有一定程度的抑制作用，从而进一步说明水稻处于干旱条件下，叶面喷施MeJA对水稻的抗旱性具有明显的诱导效应。 总之，通过水稻品种实验，MeJA的浓度效应实验，干旱程度实验及化学调控实验等几个研究，表明茉莉酸甲酯能明显降低水分胁迫条件下水稻受伤害程度，也即在生理上提高了水稻的抗旱性。同时还发现，MeJA的调节作用存在浓度效应，低浓度比高浓度调节作用更显著。