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本研究探讨了共轭亚油酸(Conjugated lionleic acid，CLA)对不同品种和不同性别的肉鸡生产性能、胴体品质、脂类代谢的影响，测定了相关的常规指标，并运用分子生物学方法(RT-PCR)分析了与肉鸡脂类代谢相关的几种酶基因(LPL、SCD、PPARa、PPARr)mRNA的表达情况，同时对CLA的作用机理进行了讨论。主要研究结果如下： 1-21日龄、22-42日龄、1-42日龄平均日增重：AA(Arbor Acres)公鸡试验组相对于AA公鸡对照组分别增加了0.87％、6.31％、5.0％，长沙黄公鸡试验组相对于长沙黄公鸡对照组分别增加了3.86％、10.42％、8.69％，而AA母鸡试验组相对于AA母鸡对照组分别降低了0.74％、3.31％、2.7％，各组间差异不显著(p＞0.05)。1-21日龄、22-42日龄、1-42日龄平均采食量：AA母鸡试验组相对于AA母鸡对照组分别降低了3.8％、8.5％、7.6％，AA公鸡试验组相对于AA公鸡对照组分别降低了3.2％、3.7％、3.7％，而长沙黄公鸡试验组相对于长沙黄公鸡对照组分别增加了0、1.46％、1.2％，各组间差异不显著(p＞0.05)。1-21日龄、22-42日龄、1-42日龄料肉比：AA母鸡试验组相对于AA母鸡对照组分别降低了3.1％、5.3％、5.4％，AA公鸡试验组相对于AA公鸡对照组分别降低了3.9％、9.4％、8.3％，长沙黄公鸡试验组相对于长沙黄公鸡对照组分别降低了3.8％、9.0％、7.3％，各组间差异不显著(p＞0.05)。 屠宰率、胸肌率、腿肌率、腹脂率：AA母鸡试验组相对于AA母鸡对照组分别增加了0.9％、1.78％、4.74％、-16.79％，AA公鸡试验组相对于AA公鸡对照组分别增加了3.5％、7.58％、-0.26％、-27.86％，长沙黄公鸡试验组相对于长沙黄公鸡对照组分别增加了0、5.14％、2.5％、-31.37％，其中屠宰率、胸肌率、腿肌率各组间差异不显著(p＞0.05)，腹脂率各组间差异显著(p＜0.05)。 血清TCHO、TG、HDL-C、LDL-C、NEFA：AA母鸡试验组相对于AA母鸡对照组分别增加了-11.07％、-28.63％、10.28％、-0.65％、15.15％，AA公鸡试验组相对于AA公鸡对照组分别增加了-7.09％、-9.45％、28.51％、-3.96％、-1.96％，长沙黄公鸡试验组相对于长沙黄公鸡对照组分别增加了-11.22％、-32.91％、0.78％、-1.90％、-13.73％，各指标各组间差异均不显著(p＞0.05)。肝脏、腹脂中LPL活性：AA母鸡试验组相对于AA母鸡对照组分别减少了42.85%、22.88%，AA公鸡试验组相对于从公鸡对照组分别减少了26.3%、28.67%，长沙黄公鸡试验组相对于长沙黄公鸡对照组分别减少了盯.1沉，、17.肠%，各指标各组间差异均不显著(p>0.肠)。 血清GH、州S、‘f。、‘f;:AA母鸡试验组相对于AA母鸡对照组分别增加了n.23%、3.7%、巧.97哪，、40.52%，AA公鸡试验组相对于AA公鸡对照组分别增加了55.44%、7 25w)、49.25%、!0.57%，长沙黄公鸡试验组相对于长沙黄公鸡对照组分别增加了2()%、48.95%、53.95%、29，57%，各指标各组!’闺差异均不显著(p)0.05)。 肝脏PpARa mRNA、PPARr mRNA、LPLmRNA、seDmRNA相对表达量:AA母鸡试验组相对于AA母鸡对照组分别增加了1.39%、一27.27%、一27.23%、一27.65%，AA公鸡试验组相对于AA公鸡对照组分别增加了6.43%、一12.5%、一10.04%、一18.83%，长沙黄公鸡试验组相对于长沙黄公鸡对照组分别增加了2.61%、一5.45%、一25.92%、一{4.96%。腹脂PPARamRNA、PPARrmRNA、l，PLmRNA、seDmRNA相对表达量:AA母鸡试验组相对于AA母鸡对照组分别增加了5.35%、一24.87%、一39.87%、一39.59%，AA公鸡试验组相对于从公鸡对照组分别增加了1.18%、一12.03%、一31.06%、一32.75%，长沙黄公鸡试验组相对于长沙黄公鸡对照组分别增加了H.56%、一14.8%、一37.56%、一曰.29%。除各组间腹脂LPLmRNA相对表达量、AA母鸡试验组与AA母鸡对照组间肝脏SCDmRNA相对表达量、AA母鸡试验组与AA母鸡对照组间腹脂ScDmRNA相对表达量、AA公鸡试验组与AA公鸡对照组间腹脂SCDmRNA相对表达量差异显著外 、p< 0.05)，其余各指标各组间差异均不显著(p>.05)。 从以上结果可知:本试验中CLA对AA母鸡增重有一定的抑制作用，而对AA公鸡和长沙黄公鸡增重有一定的促进作用，且CLA对所有肉鸡均有提高饲料转化率、降低料肉比的作用。clJA能极显著地降低肉鸡腹脂率，对肉鸡屠宰率、胸肌率、腿肌率有提高作用。CLA能降低肉鸡血清TC朋、TG，稍增加血清}IDL一C，并能降低肝脏、腹脂IJ，IJ活性，同时CLA促进GH、 INS、T。、T4分泌，从而通过影响肉鸡的内分泌状况来调控其脂类代谢。cLA能降低L队mRNA、scD mRNA、PPARr mRNA的相对表达量，增加PPARa mRNA的相对表达量，从而通过基因水平影响肉鸡的脂类代谢。