生物碱通常指存在于生物体内的碱性含氮化合物,荷叶具有很高的营养价值和药理作用,荷叶可以清火,利湿,止血,降血脂血糖,散瘀血等,被广泛的应用在医药,保健品,食品,化妆品等行业。提取荷叶总生物碱的方法有很多种,其中采用超声波辅助提取法有很多优点比如减少时间消耗,节约溶剂,提高效率等。本文选择运用超声波辅助提取法提取荷叶总生物碱,通过对其提取过程的研究,建立一种有效地绿色提取工艺方法。本文首先利用超声波提取荷叶中的总生物碱,通过5种溶剂提取率的对比实验,选择最佳提取溶剂,再通过进行p H值,提取时间,乙醇体积分数,料液比和提取温度5组单因素实验,选取影响最大的3个因素运用Design-Expert软件进行响应面优化设计,从而确定最佳提取工艺条件。然后利用大孔树脂分离荷叶总生物碱粗提液,通过静态实验和动态试验分别考察树脂型号、上样液体积、上样液流速、上样液浓度、p H值、洗脱剂的选择、洗脱流速的影响效果。最后利用乙酸乙酯萃取纯化荷叶总生物碱,并用HPLC对荷叶总生物碱进行分析。主要实验结果如下:1.超声波提取的最佳工艺条件:溶剂pH值2.0、超声提取时间65.31min、乙醇体积分数71.1%、料液比1:32.1(g/m L)、温度70℃。2.大孔树脂吸附分离的最佳工艺条件:树脂型号为NKA-9、上样液体积为10m L、上样液流速为1m L/min、上样液浓度为2mg/m L、p H值为10、洗脱剂为60%乙醇溶液以及洗脱流速为1m L/min。最终通过高效液相色谱HPLC检测荷叶总生物碱提取液,可知该提取液中确实含有荷叶碱成分。证明经过一系列的荷叶总生物碱的提取和纯化工艺条件的优化后,可以得到浓度较高的荷叶总生物碱,为后期的工业化生产提供了理论指导。