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活性炭处理酒始于５０年代，近年来有新的开发研究，终因处理的酒口感不理想，在高中档酒中几乎没有应用。针对这一问题进行了实质性的研究后提出了粉状活性炭连续处理酒的新方法。在此方法中活性炭能选择吸附酒中不需要的物质，而对酒中需要的呈香呈味物质不吸附，从而使酒品级提高，耐低温度性能可达－１３℃。此法是以活性炭在液相中吸附特点为基础，避免了活性炭孔隙结构微小变化的影响，酒质稳定，在各种香型酒、各种档次酒、尤其是全国名酒，都取得了成功。生产工艺简单，成本低，效果好，优于目前用活性炭分子筛，半炭化炭，固化单宁等方法处理的酒。