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本文通过响应面法对苦楝籽油合成共轭亚油酸的工艺进行优化,设计了影响其转化率的反应温度,反应时间和用碱浓度三个因素的二次正交组合实验,用SAS软件对实验数据进行回归分析,建立了相应的回归模型,得出了苦楝籽油制备共轭亚油酸的最佳合成条件:反应温度183.8℃,反应时间2.86h,碱浓度6.43%,与模型预测值相吻合。