【摘 要】
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本文从双歧杆菌粘附出发，通过分子克隆表达的技术获得了长双歧杆菌粘附蛋白-BIF，并从其他四种双歧杆菌中获得了类BIF蛋白。同时以磁性纳米材料为载体，直接筛选得到了粘附肠
【机 构】
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南昌大学食品科学与技术国家重点实验室南昌江西330047
【出 处】
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2011年中国微生物学会学术年会暨中国微生物学会第十次全国会员代表大会
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本文从双歧杆菌粘附出发，通过分子克隆表达的技术获得了长双歧杆菌粘附蛋白-BIF，并从其他四种双歧杆菌中获得了类BIF蛋白。同时以磁性纳米材料为载体，直接筛选得到了粘附肠上皮细胞的长双歧杆菌粘附蛋白。研究发现，研究益生菌的粘附基因和蛋白，填补细胞和分子水平上研究益生菌与致病菌的相互作用的空白，不仅在微生态学领域的基础理论研究中具有创新性，而且对于开辟新的功能蛋白资源，提升我国微生态制剂研究在国际上的水平和地位，具有一定的推动作用。
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