【摘 要】
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纤维素酶、淀粉酶、邻苯二酚氧化酶在在菌丝生长期、转色期、出菇期活性持续增高,愈创木酚氧化酶与漆酶活性在转色期达到峰值,在出菇期活性下降.纤维素酶、淀粉酶间有显著的
【机 构】
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山东省农业科学院七壤肥料研究所,济南,250100山东泰山学院,泰安,271021
【出 处】
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第二届全国食用菌中青年专家学术交流会
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纤维素酶、淀粉酶、邻苯二酚氧化酶在在菌丝生长期、转色期、出菇期活性持续增高,愈创木酚氧化酶与漆酶活性在转色期达到峰值,在出菇期活性下降.纤维素酶、淀粉酶间有显著的正相关.菌丝期漆酶活性与产量有极显著的正相关,与转色期有显著的负相关；转色期纤维素酶、淀粉酶、漆酶相互成显著的正相关,漆酶与产量呈显著的正相关、与出菇期呈显著的负相关.出菇期中的各种酶活性与香菇农艺性状问没有显著的相关性.
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