【摘 要】
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目的：急性有氧运动会引起机体疲劳,运动训练中合理补充营养能够减轻机体应激反应,改善物质代谢.本研究试图探讨服用不同糖浓度饮料对人体运动后物质代谢的影响.方法：12名健
【机 构】
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北京体育大学研究生院,北京100084
【出 处】
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2012年中国运动生理生化学术会议
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目的：急性有氧运动会引起机体疲劳,运动训练中合理补充营养能够减轻机体应激反应,改善物质代谢.本研究试图探讨服用不同糖浓度饮料对人体运动后物质代谢的影响.方法：12名健康成年男性受试者志愿参加本研究.受试者分为两组采用自身对照、交叉平衡方法于运动中分别饮用高、低浓度运动饮料.高浓度为补糖量1.5g/kg.BW,低浓度为补糖量0.5g/kg.BW.测试前一天三餐和测试当天早餐饮食保持一致.测试运动负荷确定为本人70％ VO2 max强度跑步60分钟,并补充饮料500ml.运动前、运动后即刻和运动后30分钟采集血样,测试血糖、血乳酸、胰岛素、皮质醇、游离脂肪酸水平.结果：两组运动后较运动前血糖含量降低(P＜0.01),血乳酸含量升高(P＜0.05),血清胰岛素水平降低(P＜0.01),血清皮质醇含量升高(P＜0.01),血清游离脂肪酸水平降低(P＜0.01)；但高、低浓度之间没有显著差异(P＞0.05).运动后30分钟血糖含量明显升高(P＜0.01),血乳酸含量降低(P＜0.05),血清胰岛素水平升高(高P ＜0.01,低P＜0.05),血清皮质醇含量升高(高P ＜0.05,低P＜0.01),血清游离脂肪酸水平升高(P＜0.01)并恢复到运动前水平(P＞0.05)；但高浓度组血清胰岛素升高值显著高于低浓度组(P＜0.05),血清皮质醇含量升高值显著低于低浓度组(P＜0.05).结论：运动后30分钟血液各指标的变化说明补充高、低浓度的含糖饮料可以改善物质代谢；而高浓度组血清胰岛素升高值显著高于低浓度组(P＜0.05),血清皮质醇含量升高值显著低于低浓度组(P＜0.05),这提示高浓度即1.5g/kg.BW补糖量可能对急性有氧运动后物质代谢相关激素指标胰岛素和皮质醇水平影响较大.
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