【摘 要】
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根据黄浆水的营养组成,对其中的营养成分进行生物转化,使其转化为具有高活性的生物活性物质,用于猴头菌多糖的发酵生产中,既解决了环境污染和资源浪费的问题,又为黄浆水
【机 构】
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浙江省农业科学院,园艺研究所,杭州,310021
【出 处】
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中国菌物学会第五届会员代表大会暨2011年学术年会
论文部分内容阅读
根据黄浆水的营养组成,对其中的营养成分进行生物转化,使其转化为具有高活性的生物活性物质,用于猴头菌多糖的发酵生产中,既解决了环境污染和资源浪费的问题,又为黄浆水的综合利用提供技术支持.从16个猴头菇菌种中筛选出发酵速度快、生物量高和多糖含量高的菌种,对液体菌种发酵条件进行单因素试验,每种培养基重复三次,分别对发酵过程中pH值、温度、摇床转速三个不同因素的研究来确定最佳的发酵条件,为pH5.5,温度27℃,摇床转速180r·min-1,充分的利用黄浆水中的营养物质,实现其最大程度的生物转化,达到多糖高产的目的.
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