【摘 要】
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<正>在国家对草食畜牧业的大力扶持和市场需求拉动下,中国羊产业稳步发展,产量持续增加,羊肉占肉类比重不断提高。2018年,羊肉产量达到475万吨,比上年分别增长0.8%,在肉类品
【机 构】
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中国农业科学院农业信息研究所农业农村部牛羊肉全产业链团队;
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<正>在国家对草食畜牧业的大力扶持和市场需求拉动下,中国羊产业稳步发展,产量持续增加,羊肉占肉类比重不断提高。2018年,羊肉产量达到475万吨,比上年分别增长0.8%,在肉类品种中是增产最快的品种;羊肉消费市场扩大,消费模式多样,消费继续增加;羊肉进口继续增加,增幅均大于上年;羊肉价格涨幅明显;展望期内,生产方式加快转变,规模化比重不断提高,综合生产能力持续提升,产业发展健康稳定,但同时生产受资源环境约束,增速放缓。2019年预计羊肉产量485万吨,
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