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S-腺苷蛋氨酸(SAM)被广泛地用于肝炎、抑郁症以及关节炎等疾病的治疗。酵母发酵法是目前工业化生产SAM的主要途径，但存在底物转化率低、生产周期长、纯化工艺复杂等问题；与发酵法相比，酶促转化法具有底物转化率高、分离提纯容易、反应周期短以及环境友好等优点，然而野生菌SAM合成酶表达量较低，限制了酶法制备SAM的工业化应用。因此构建能高效表达SAM合成酶的重组菌，一步纯化得到重组酶并进行固定化研究，然后通过固定化酶催化制备SAM是酶促转化法得到大规模应用的关键。