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目的：探讨食用普通淡馒头行胆囊收缩功能检测的方法和体会。方法：对98例经B超、CT检查诊断为胆囊结石拟行保胆取石术的患者行2只普通淡馒头试验，并观察进食后45～60 min胆囊收缩的情况。结果：98例患者在进食淡馒头45～60 min后胆囊排空率大于30％的77人，占79.3％，小于30％的21人，无1例诱发胆绞痛和胰腺炎。结论：利用淡馒头行胆囊收缩功能检查效果良好，既方便、经济，又无胆绞痛、胰腺炎发生，可以作为胆石症患者行保胆取石术时初步筛选。