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目的：采用酶法提取桑叶中的多糖.方法：通过单因素试验和正交试验研究了酶作用pH值、酶用量、酶作用温度以及酶作用时间对桑叶多糖提取率的影响.结果：通过酶法提高了桑叶多糖的提取率.结论：提取的最佳工艺条件为：pH值为5.0、酶用量为1.0％、酶作用温度45℃、酶作用时间为1h.
中草药提取专用酶提取桑叶多糖的研究
【摘 要】
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目的：采用酶法提取桑叶中的多糖.方法：通过单因素试验和正交试验研究了酶作用pH值、酶用量、酶作用温度以及酶作用时间对桑叶多糖提取率的影响.结果：通过酶法提高了桑叶多糖
【机 构】
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天津市诺奥科技发展有限公司,酶制剂应用研发中心,天津300384
【出 处】
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第三届全国酶制剂研究开发应用技术研讨会
【发表日期】
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2012年7期
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