【摘 要】
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测定了国内市场上不同种类和品牌食用油中5种常见增塑剂(DEP、DIBP、DBP、BBP、DEHP)的含量,结果表明,它们的检出率分别为46％、91％、89％、7％、1oo％,DIBP、DBP、DEHP是食用油中检出
【机 构】
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江南大学食品学院,无锡214122;食品科学与技术国家重点实验室,无锡214122
【出 处】
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中国粮油学会油脂分会第二十二届学术年会暨产品展示会
论文部分内容阅读
测定了国内市场上不同种类和品牌食用油中5种常见增塑剂(DEP、DIBP、DBP、BBP、DEHP)的含量,结果表明,它们的检出率分别为46％、91％、89％、7％、1oo％,DIBP、DBP、DEHP是食用油中检出率最高的3种增塑剂,但受试食用油中二种主要增塑剂即DBP、DEHP的含量几乎均低于卫生部所公布的限量,说明市场上食用油增塑剂水平较低.
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