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测定了不同温度、浓度下黑加伦汁的粘度。通过回归分析，求得了温度或浓度对黑加伦汁粘度影响的数学模型及温度、浓度对黑加伦汁粘度综合影响的数学模型。
温度、浓度对黑加伦汁粘度的影响
【摘 要】
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测定了不同温度、浓度下黑加伦汁的粘度。通过回归分析，求得了温度或浓度对黑加伦汁粘度影响的数学模型及温度、浓度对黑加伦汁粘度综合影响的数学模型。
【机 构】
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农业大学基础部
【出 处】
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'97北京国际食品加工及包装技术讨论会
【发表日期】
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1997年期
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