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目的:建立基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱技术鉴定常见益生菌的实验方法并对基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱技术的适用性进行初步评价。
方法:对基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱技术鉴定益生菌过程中各影响因素进行考察,筛选出最佳的实验条件。利用19株供试菌株所得的蛋白指纹图谱对基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱技术的适用性进行研究。
结果:建立了基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱技术鉴定常见益生菌的最佳实验方法。初步证明基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱技术具备在属、种、亚种以及菌株水平上鉴定常见益生菌的能力。
结论:建立的实验方法稳定性高、重复性好可以作为基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱技术鉴定常见益生菌的参考方法。基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱技术可以作为常见益生菌鉴定的方法之一。