糖尿病营养治疗食谱设计的探讨

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【摘要】

：

<正>目的:近年来营养学的发展非常迅速,同时它在临床治疗中的作用也备受关注,特别是糖尿病的临床营养疗法中,新的血糖生成指数(GI)概念的问世,是糖尿病饮食营养治疗的一个里

【作者】

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李明花李宁卢云涛李俊

【机构】

：

承德医学院附属医院营养科;

【发表日期】

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2009年期

【关键词】

：

糖尿病营养治疗食谱 GI 食物交换份法

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<正>目的:近年来营养学的发展非常迅速,同时它在临床治疗中的作用也备受关注,特别是糖尿病的临床营养疗法中,新的血糖生成指数(GI)概念的问世,是糖尿病饮食营养治疗的一个里程碑,同时也向传统的糖尿病饮食治疗的食物交换份法提出了挑战。GI的理论己被联合国粮农组织(FAO)及世界卫生组织(WHO)认可。在实际应用中,我们在总能量的控制

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