【摘 要】
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建立了高效液相色谱-串联质谱测法定坚果(核桃、榛子、腰果、杏仁)中黄曲霉毒素(AFB1、AFB2、AFG1、AFG2和AFM1)含量的方法.通过对坚果提取和净化方法的比较和优化,确定
【机 构】
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中国林业科学研究院亚热带林业研究所,国家林业局经济林产品质量检验检测中心,浙江 富阳 311400
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建立了高效液相色谱-串联质谱测法定坚果(核桃、榛子、腰果、杏仁)中黄曲霉毒素(AFB1、AFB2、AFG1、AFG2和AFM1)含量的方法.通过对坚果提取和净化方法的比较和优化,确定了提取溶剂为甲醇-水(20g/L NaCl)(70：30,v/v)溶液,均质2min.经玻璃纤维滤纸过滤后,上免疫亲和柱净化,甲醇洗脱、定容.经C18色谱柱分离,流动相为乙腈-5mmol/L乙酸铵水溶液梯度洗脱,质谱测定.结果表明,AFB1、AFB2、AFG1、AFG2和AFM1的检出限分别为0.10,0.05,0.10,0.05,0.10μg/kg,方法的添加回收率在85.1％-96.7％之间,方法的相对标准偏差(RSD)不大于5.79％.对国标方法GB/T 5009.23-2006和GB/T18979-2003的比较,表明该方法灵敏度更高、重现性好、操作简单、快速.
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