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改革开放以来,我国水产品加工业取得了显著的成就,水产品产量连续十一年位居世界第一,但也存在许多不足之处,如行业标准体系还不够完善和科学、精深加工水产品比率较小、产品技术含量低、加工废弃物综合利用水平不高、水产品质量安全问题较多等.本文对此进行了讨论,并对未来发展提出了相应对策.
中国水产品加工业现状及发展对策
【摘 要】
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改革开放以来,我国水产品加工业取得了显著的成就,水产品产量连续十一年位居世界第一,但也存在许多不足之处,如行业标准体系还不够完善和科学、精深加工水产品比率较小、产品
【机 构】
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浙江工商大学食品生物与环境工程学院,杭州,310035
【出 处】
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国家“863”计划资源环境技术领域第三届海洋生物高技术论坛
【发表日期】
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2005年期
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