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本文对近红外光谱分析技术在农产品/食品质量与安全检测中的应用研究进展作了简要综述.分别描述了国内外应用近红外光谱分析技术在谷物及种子、果蔬、酒类、乳制品和水畜产品品质检测中的应用,并指出近红外光谱分析技术是建立农产品/食品质量安全的有效监控体系的关键技术之一.
近红外光谱分析技术在农产品食品质量与安全检测中的应用研究进展
【摘 要】
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本文对近红外光谱分析技术在农产品/食品质量与安全检测中的应用研究进展作了简要综述.分别描述了国内外应用近红外光谱分析技术在谷物及种子、果蔬、酒类、乳制品和水畜产品
【机 构】
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浙江大学生物系统工程与食品科学学院,杭州,310029
【出 处】
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全国第一届近红外光谱学术会议
【发表日期】
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2006年10期
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