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奶牛围产期包括产前21 d和产后21 d,该阶段奶牛营养需要增加,干物质采食量(DMI)下降,且机体消化、吸收和代谢日粮营养的能力下降,存在能量和其他营养素的负平衡。本试验旨在研究日粮添加过瘤胃胆碱(RPC)和过瘤胃蛋氨酸(RPM)对奶牛围产期脂质代谢和健康(抗氧化能力、免疫功能)的影响,以期为降低奶牛围产期肝脏脂肪沉积,缓解能量负平衡和改善健康状况提供理论依据。试验选取48头健康围产期奶牛(2—4胎),采用2×2双因素试验设计,按照体况评分、预产期分为4个处理组,对照组采食FMR基础日粮,其他3组分别在基础日粮中添加RPC(15 g/d)、RPM(15 g/d)和RPC(15 g/d)+RPM(15 g/d)。试验期为整个围产期(即—21 d~21d),分别于—21 d,—14 d,—7 d,0 d,7 d,14 d和21 d采集饲料和血液样品,测定相关指标。结果显示:(1)RPC具有提高奶牛围产期DMI和泌乳净能、代谢蛋白、非纤维性碳水化合物和物理有效中性洗涤纤维等成分摄入量的趋势(0.05<P<0.10),而RPM对这些指标无影响(P>0.10);(2)RPC和RPM均可降低血浆未酯化脂肪酸和β-羟基丁酸浓度(P<0.05),提高血糖浓度(P<0.05);(3)RPC和RPM均可降低血液总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、极低密度脂蛋白和载脂蛋白B100(ApoB100)的浓度(P<0.05),二者对血浆甘油三酯含量均无影响(P>0.05),RPC具有提高血浆高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)的趋势(P=0.082),但RPM对HDL-C无影响(P>0.05);(4)RPC可降低血液总胆红素(TBIL)浓度和碱性磷酸酶(AKP)、谷丙转氨酶(GPT)和谷草转氨酶(GOT)的活性(P<0.05),不影响血浆尿素氮(PUN)浓度(P>0.05)。RPM可降低血液TBIL和PUN浓度及AKP活性,并有降低GPT活性的趋势(P=0.070),但对GOT活性无影响(P>0.05)。RPC和RPM均不影响血浆总蛋白、白蛋白、球蛋白和白球比等血液生化指标(P>0.05)。(5)RPC和RPM均可提高血浆总抗氧化能力谷胱甘肽过氧化物酶活性和维生素E含量(P<0.05),RPC可降低血浆丙二醛(MDA)含量(P<0.05),RPM具有降低MDA的趋势(P=0.063),但二者对血浆超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活性无影响(P>0.05);(6)RPC和RPM均可提高外周血淋巴细胞CD4~+/CD8~+比例(P<0.05);(7)RPC和RPM对各指标的影响均未发现交互作用。结论:RPC和RPM可缓解奶牛围产期能量负平衡,降低肝脏脂肪沉积,改善奶牛机体健康状况。