不同发育时期枸杞果实中枸杞多糖的单糖组成分析

来源 :2008年中国西部地区植物科学与开发研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lyre1981
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  以青果期、着色期和成熟期宁夏枸杞果实为研究材料,测定不同时期枸杞果实多糖含量、粗多糖得率、粗多糖的单糖组成以及精制多糖的单糖组成。结果表明:(1)枸杞果实多糖含量随果实逐渐成熟而增加,成熟期达到最高。(2)不同发育时期枸杞果实粗多糖中单糖组成规律为:青果期以阿拉伯糖、半乳糖为主,着色期、成熟期以阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖为主,甘露糖含量均比较低。鼠李糖、木糖、甘露糖、阿拉伯糖、半乳糖含量变化呈“V”状,鼠李糖、木撞含量在青果期最高、着色期最低;甘露糖、阿拉伯糖、半乳糖含量在成熟期最高、着色期最低;葡萄糖含量均在果实成熟期达到最高。且呈上升趋势。(3)不同发育时期枸杞果实精制多糖的单糖组成均以阿拉伯耱含量最高,半乳糖含量次之,甘露糖含量最低。LBP1,LBP3组分中鼠李糖含量随果实成熟均呈下降趋势。而LBP4组分中鼠李糖含量呈上升趋势。LBP1,LBP3,LBP4组分中木糖含量均在青果期最高。总体来看,不同发育时期枸杞果实内粗多糖和精制多糖的单糖组成类型相同(均以阿拉伯糖和半乳糖为主),但不同时期其组成比例有一定差异。
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