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采用不同黄瓜品种对接种黑星病菌前后的体内可溶性蛋白质的含量、苯丙氨酸解氨酶（ＰＡＬ）、多酚氧化酶（ＰＰＯ）等的活性进行了测定，结果表明，ＰＡＬ活性在抗现和感病品种中的差异是十分明显的，且与品种抗性呈正相关，可溶性蛋白质的含量，以抗病品种中农１１号为高，接种前后分别为１４０．３和１３２．０，而多酚氧化酶（ＰＰＯ）的活性与接种后的发病率呈负相关。相关系数为－０．９０１５，过氧化物酶同工酶电泳结果显示，接种发病后，抗病品种中农１１号出现了两条新谱带Ｂ４和Ｂ５，其ＲＦ值分别为０．２５３和０．８２。