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采用单因素和正交实验结合的方法,考察了氢氧化钠预处理、菌液用最、时间及pH对香蕉杆降解的影响.各个因素对降解菌LⅡ的影响顺序为预处理>菌用量>pH>水解时间,最佳条件组合为质量百分比3％的氢氧化钠溶液、3 mL活化12 h的菌液、pH 8.0、水解4 d;各个因素对降解菌L2"的影响顺序为预处理>pH>菌用量>水解时间,最佳组合为质量百分比为3％的氢氧化钠溶液、pH 7.0、2 mL活化12 h的菌液、水解4 d.发酵实验证明可以通过香蕉秆降解制取酒精,不同工艺制取的酒精产率为1％～5％.