【摘 要】
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微生态制剂作为一种新兴、绿色和安全的饲料添加剂,近十年来发展很快,其中乳酸菌类是研究较多、较深入的一类微生态制剂。乳酸菌具有通过发酵产生有机酸、特殊酶系、乳酸菌素
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微生态制剂作为一种新兴、绿色和安全的饲料添加剂,近十年来发展很快,其中乳酸菌类是研究较多、较深入的一类微生态制剂。乳酸菌具有通过发酵产生有机酸、特殊酶系、乳酸菌素、细菌表面成分等物质,发挥改善胃肠道功能、提高动物免疫力、提高动物生产性能等作用,现已逐步应用到畜禽水产等各个养殖领域,有着广阔的发展前景。近几年来,我国在乳酸菌制剂的研究和应用方面开展了较多研究,取得了一定进展。本文综述了有关乳酸菌制剂在冻干保存、微胶囊制备和生物技术应用方面的研究现状,以及乳酸菌制剂在促进猪生长、改善肠道环境和提高免疫力等方面的研究和应用进展,旨在为乳酸菌制剂在现代养猪业中的进一步研究和应用提供参考。
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