【摘 要】
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The advantage of tea manufacturing method by SHIMA that the late Mr.Isogaya developed is thought a simple-process,low-cost, clean-manufacturing.We investigated into sterilization effect of SHIMA-treat
【机 构】
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Shizuoka Prefectural Research Institute of Agriculture and Forestry,Tea Research Center,1706-11 Kura
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The advantage of tea manufacturing method by SHIMA that the late Mr.Isogaya developed is thought a simple-process,low-cost, clean-manufacturing.We investigated into sterilization effect of SHIMA-treatment on bacteria adhering of tea leaf.At present, the SHIMA processing has only a sterilization effect at the same level as a standard tea manufacturing method.
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