目的:本研究探讨基于能量摄入优化设计《鼻饲登记表》,并评价其在口腔癌鼻饲患者围手术期营养支持中的应用效果。方法:根据鼻饲操作规范要求并汇总临床常用食物所含成分,优化设计和应用《鼻饲登记表》,采用整群抽样方法,调查了使用表格前后全区12名管床护士的能量摄入知识及其各对5名患者能量摄入评估的准确率,并比较了护士单次登记所需时间。此外,比较了使用表格前后留置胃管患者的鼻饲知识知晓率。结果:使用登记表前护士的能量摄入知识均分(57.50±17.77)低于使用后护士的均分(89.00±6.18);使用前护士对患者能量摄入评估准确率(61.67%)低于使用后(93.33%);护士单次登记所需时间均值(18.16±6.26s)高于使用后(12.65±5.67s);使用表格前患者鼻饲知识知晓率(69.44±15.89)%低于使用后知晓率(86.47±11.15)%,且两者差异均有统计学意义(P <0.05)。结论:基于能量摄入优化设计的《鼻饲登记表》一目了然,既帮助医务人员更精准地了解患者实际的能量摄入情况,有利于制定营养干预计划,促进患者康复,又方便护士填写,缩短了书写时间,而且提高了宣教效果,值得推广。