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香料香精溶剂中残留甲醇含量检测能力验证结果分析

来源 :第七届中国香料香精学术研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户：zhuchunjiangqq

【摘 要】

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对国家质检总局食品司组织开展的香料香精溶剂中残留甲醇含量检测能力验证比对结果进行分析,采用稳健统计法,根据 Z 比分数评判各实验室的测试结果。该能力验证结果将促进实

【作 者】

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吴颖 李琼 沈敏 倪宪忠 盛敏 

【机 构】

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上海应用技术学院 上海香料研究所 200232

【出 处】

：

第七届中国香料香精学术研讨会

【发表日期】

：

2008年期

【关键词】

：

香料香精 甲醇 能力验证 

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对国家质检总局食品司组织开展的香料香精溶剂中残留甲醇含量检测能力验证比对结果进行分析,采用稳健统计法,根据 Z 比分数评判各实验室的测试结果。该能力验证结果将促进实验室间的技术交流,提高实验室的检测能力,从而提高我国在香料行业领域的检测水平。

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