【摘 要】
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皂苷是一类非常重要的天然产物，因具有很多药理活性而受到人们的广泛关注[1]。溶菌酶广泛存在于人体的各种组织和器官以及鸡蛋清中，具有抗病毒，抗炎，消肿等多种活性，常常作为
【机 构】
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中科院长春应用化学研究所,长春市人民大街5625号,130022
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皂苷是一类非常重要的天然产物，因具有很多药理活性而受到人们的广泛关注[1]。溶菌酶广泛存在于人体的各种组织和器官以及鸡蛋清中，具有抗病毒，抗炎，消肿等多种活性，常常作为模型蛋白用于药物和蛋白的相互作用研究。本文采用了电喷雾质谱方法系统地研究了溶菌酶与不同类型的皂苷的相互作用。准确识别了溶菌酶与皂苷的加合产物，测定了相应的解离常数，并探讨了皂苷与溶菌酶相结合的构效关系。图1为溶菌酶与Rg1相互作用的电喷雾质谱图。
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