本文对荔枝的有机栽培问题进行了探讨。在人们追求健康饮食的今日目的，有机农产品的消费是个理想与趋势。有机观念的推行需要多方面的配合，除了需要有理概念的生产者、销售者与消费者外，还需要有政府的大力推动，制定合宜的法令与施行细则，加上相关的机构辅导与验证的执行，才能让有机生根。海岛型气候高温多湿，病虫害因此也会较多，草也长的快。杂草只要有足够的人力与除草设备即可以克服。虫害虽多，但只要防治得宜，其损失尚可掌握在一个程度内。但是病害则往往难以有效防治。而成为有机农作最不易克服的问题，气候在此扮演极重要的角色。有机农法相较于惯行农法，一般而言产量皆较低，而成本却高出许多。农作中，有机水果比短期作物之有机蔬菜栽培的困难度高，多年生水果又比短年生的水果难照料。有机荔枝的栽培算是难度较高的，养分的控制、病虫害的防治皆不易掌控，若管理得当，仍多少能有所收成。再者，有机的市场与一般农产品的市场完全不同，售价较高，但其消费群有限，因此市场小流通较慢，成品是否耐贮放是一个重要的考虑因素。荔枝的产期集中，且不耐贮放，如何将自己辛苦种植的有机荔枝顺利出货，在采收前即需作妥善的规划与准备。实行有机农作对农友自己、消费者以及环境皆受益，但在市场信任度尚未建立以及未能有效提高升产量之前，利润是不易摸着的。除了信念的支持之外，尚须有撑下去的本钱，否则有机之路会很难走下去，但若撑过了，将会是海阔天空越走越好走的。