【摘 要】
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目的确定桑叶粗多糖的提取最佳工艺。方法以桑叶粗多糖得率为考察指标,在单因素试验基础上,运用中心组合原理通过响应面分析法对桑叶粗多糖的超声-微波协同提取工艺进行优选
【机 构】
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广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所; 华南农业大学食品学院;
【基金项目】
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现代农业产业技术体系专项资金;国家公益性行业(农业)科研专项蚕桑项目(编号:nkhyzx07-020-05);广东省自然科学基金团队项目(9351064001000002);广东省科技计划项目(2008A030101001:2009A030100005)
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目的确定桑叶粗多糖的提取最佳工艺。方法以桑叶粗多糖得率为考察指标,在单因素试验基础上,运用中心组合原理通过响应面分析法对桑叶粗多糖的超声-微波协同提取工艺进行优选。结果提取温度和pH值对桑叶粗多糖得率有显著影响,其超声-微波协同提取最佳工艺条件为:提取温度76℃,提取时间807 s,pH值6.16,和水料比40:1,在此条件下,桑叶粗多糖的得率为10.29±0.41(%)。结论该优化工艺简便稳定、重现性好,可用于桑叶粗多糖的提取。
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