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茯苓Wolfiporia cocos (F.A. Wolf) Ryvarden&Gilb,属于药食同源真菌。目前尚不清楚茯苓的主要萜类化合物在不同组织中的变化。本研究采用反相高效液相色谱法分析了茯苓不同组织中五种主要萜类化合物(去氢土莫酸、猪苓酸C、茯苓酸、茯苓新酸、脱氢齿孔酸)的含量。结果:在无公害培养的茯苓菌核的表皮层中这五种三萜的含量最高,其次是天然菌核的表层中,茯苓菌丝体中未检测出猪苓酸C和茯苓新酸,茯苓子实体和菌核中未检测出茯苓新酸。结论:茯苓不同组织5种主要三萜的含量差异显著,茯苓三萜类主要存在于茯苓菌核表皮层,无公害栽培的茯苓菌核中三萜类含量显著高于天然菌核、普通菌核、菌丝体和子实体,茯苓菌核表皮层是茯苓三萜类化合物的重要来源。