【摘 要】
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目的：探明2种不同灭菌方法对大/小鼠饲料中维生素和氨基酸的损失率和灭菌效果,阐明配合饲料的最佳灭菌方法,探究饲料的营养成分保持方法. 方法：分别用高压蒸汽灭菌(121℃,30
【机 构】
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山东省医学科学院山东省实验动物中心,山东济南250002
【出 处】
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华东地区第13届实验动物科学学术交流会
论文部分内容阅读
目的：探明2种不同灭菌方法对大/小鼠饲料中维生素和氨基酸的损失率和灭菌效果,阐明配合饲料的最佳灭菌方法,探究饲料的营养成分保持方法.
方法：分别用高压蒸汽灭菌(121℃,30min)和60Co-γ射线辐照(8.06 kGy)灭菌方法对大/小鼠配合饲料进行处理;依据国家标准,测定大/小鼠配合饲料经不同灭菌方法处理前后的维生素、氨基酸含量及微生物指标;通过比较各组饲料维生素和氨基酸的损失率及灭菌效果,综合分析评价两种灭菌方法的优劣,并分析探究饲料营养成分保持的方法.
结果：除维生素A、苯丙氨酸、甘氨酸、苏氨酸、丝氨酸、天门冬氨酸和组氨酸项目外,FZ组大/小鼠配合饲料中维生素和氨基酸成分的损失率均低于GY组;且与辐照灭菌组相比,高压蒸汽灭菌组的杀菌效果更确实.
结论：60Co-γ射线辐照(8.06kGy)灭菌对饲料中营养成分的损失率及灭菌效果均低于高压蒸汽灭菌方法.
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