紫外引发羊毛产生自由基的EPR研究

来源 :第6届辐射研究与辐射工艺学术年会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:qq13545197270
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本文对紫外引发羊毛产生自由基进行了研究。天然羊毛几乎完全由蛋白质和角蛋白组成。在羊毛纤维的不同结构部位含有不同的蛋白质和角蛋白。当羊毛暴露在紫外光中,它会迅速丧失机械能和弹性。由于这些问题所带来的商业影响,已有相当多有关羊毛角蛋白光化学的研究,这些研究不仅为了理解关于蛋白质的基础光化学而且是为了探索改善这种损害的方法。羊毛中所含的氨基酸如芳氨基酸、色氨酸、胱氨酸、组氨酸等在。250-310nm这一光谱范围都有很强的吸收,因此它们会在紫外引发羊毛产生自由基这一过程起重要作用。其它氨基酸如氨基乙酸和丙胺酸,虽不能直接由光线引发,但通过电子转移二级反应亦可产生自由基。但目前大多数研究是基于颜色测量法、物理结构力度测量法、光谱学例如反射系数和荧光性而展开的。电子顺磁性谐振(EPR)是一种很好的研究自由基的方法,利用EPR我们可以获得更多关于羊毛蛋白纤维的信息。
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