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改革开放以来,我国水产品加工业取得了显著的成就,水产品产量连续十一年位居世界第一,但也存在许多不足之处,本文对此进行了讨论,并对未来发展提出了展望.
中国水产品加工业现状及发展前景
【摘 要】
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改革开放以来,我国水产品加工业取得了显著的成就,水产品产量连续十一年位居世界第一,但也存在许多不足之处,本文对此进行了讨论,并对未来发展提出了展望.
【机 构】
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浙江工商大学食品生物与环境工程学院;浙江省食品安全重点实验室
【出 处】
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第六届中国农产品贮藏加工学术交流会暨首届中外农产品贮藏加工与安全科技大会
【发表日期】
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2004年10期
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