【摘 要】
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花生是世界最重要的油料作物与经济作物,我国花生生产在世界上占有极为重要的地位。但近年来随着我国花生育种目标的调整,导致包括花生黄曲霉毒素污染在内的花生食品安全各项问题的出现,极大地影响了我国花生的国际声誉,损害了人民群众的身心健康。本文从根本上分析了我国花生食品安全问题的成因,并提出了解决该问题的建议和对策。
【机 构】
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山东省花生研究所,山东青岛 266100 威海市文登中心医院,山东文登 264400
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花生是世界最重要的油料作物与经济作物,我国花生生产在世界上占有极为重要的地位。但近年来随着我国花生育种目标的调整,导致包括花生黄曲霉毒素污染在内的花生食品安全各项问题的出现,极大地影响了我国花生的国际声誉,损害了人民群众的身心健康。本文从根本上分析了我国花生食品安全问题的成因,并提出了解决该问题的建议和对策。
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