低聚半乳糖通过调控肠道菌群预防小鼠体内重金属铅的蓄积

来源 :第十五届益生菌与健康国际研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hakbin
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  重金属铅(Pb)是一种有毒污染物,对人体有一系列不良影响。本研究首次证明饮食中添加半乳低聚糖(GOS)可促进小鼠粪便铅排泄,减少小鼠血液和组织中铅的积累。将喂养GOS 小鼠的粪菌移植到普通小鼠中观察到了类似的效果,但在接受抗生素预处理的小鼠中却观察到减弱的效果,这表明GOS 的保护作用依赖于肠道菌群的调控。
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酸马奶在新疆、内蒙等地区广受欢迎,具有独特的营养保健功效、而且蕴藏着丰富的乳酸菌资源。酸马奶的高营养价值和良好的医用价值与其中乳酸菌的作用密不可分。本文以采集自新疆6 个地区的酸马奶样品为研究对象,对其中的乳酸菌进行分离鉴定,初步筛选出发酵性能较好且具有潜在益生特性的乳酸菌。结果表明:从29 份酸马奶样品中分离得到161 株乳酸菌,对菌株进行形态学观察,16S rDNA 序列鉴定显示,有乳杆菌属、
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乳酸菌是公认的对人体有益的微生物,是益生菌筛选的重要来源,拥有丰富、优质的乳酸菌资源对于乳酸菌的基础研究和产业化开发具有重要意义。蒙古国传统发酵乳制品食用历史悠久,其中蕴藏着丰富的乳酸菌资源,近年来大量的研究也发现从传统乳制品中分离的乳酸菌具有重要的生产特性和应用价值。
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益生菌与抗生素联用对于艰难梭菌引起的感染(CDI)或抑制或促进,其背后的作用机理尚不清楚。本研究通过将短双歧杆菌YH68 无细胞发酵上清液(CFCS)与5 种常见抗生素组合来处理艰难梭菌ATCC9689(CD),从生长、孢子与毒素产量、细胞破坏以及毒力基因表达量的变化来说明该菌株与抗生素组合后对于艰难梭菌的作用,为CDI 临床治疗中益生菌与抗生素组合用药提供理论依据。
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