引言反刍动物瘤胃发酵过程中产生了大量甲烷,减少反刍动物甲烷的产生和排放对动物生产和环境具有双重重要意义。研究表明,壳聚糖可减少瘤胃甲烷产量,不同精粗比条件下,瘤胃甲烷产量不同。但有关不同精粗比和壳聚糖对瘤胃发酵特性互作影响的研究较少。所以,本试验采用Rusitec系统,研究两种精粗比条件下壳聚糖对瘤胃甲烷和发酵特性的影响及二者之间的互作。材料与方法采用2×2两因子试验设计,精粗比为70:30和30:70,壳聚糖为不添加和添加1500mg。共4个处理,进行了2期试验,每个处理4个重复,每期试验包括7d适应期和2d采样期。测定人工瘤胃24h的甲烷（CH₄）产量和总产气量;瘤胃液的PH、挥发性脂肪酸（VFA）和氨氮（NH₃-N）产量以及中性洗涤纤维（NDF）和粗蛋白质（CP）的降解率。结果添加壳聚糖降低了瘤胃CH₄产量、总产气、乙酸、丁酸浓度、乙/丙、NH₃-N浓度和CP降解率（P<0.001）,提高了丙酸浓度（P<0.001）。与低精料日粮相比,高精料日粮降低了瘤胃CH₄产量、乙酸、丁酸、乙/丙、NH₃-N浓度、NDF和CP降解率（P<0.001）,提高了总产气（P<0.001）和丙酸比例（P≤0.002）。在CH₄产量、总产气和CP降解率上,精粗比和壳聚糖存在互作（P≤0.026）,添加壳聚糖对高精料水平下CH₄的降低幅度大于低精料水平,对CP降解率的降低幅度和产气量的提高幅度低于低精料日粮。讨论及结论壳聚糖能够降低瘤胃的CH₄产量,改变发酵类型,提高能量利用率,同时保护饲料中蛋白质不被瘤胃微生物降解。与低精料水平相比,高精料水平瘤胃的CH₄产量低、产气量高、丙酸产量高,乙酸产量低、NH₃-N浓度低、CP和NDF降解率低。壳聚糖对瘤胃CH₄产量和发酵的影响与日粮中的精粗比有关,高精料水平下,壳聚糖对CH₄、产气量、NH₃-N的降低程度大于低精料日粮,而CP和NDF的降解率低于低精料日粮。